Kulcs lime pitéhez?
Pontszám: 4,8/5 ( 7 szavazat )A Key lime pie egy amerikai desszert pite Key lime léből, tojássárgájából és édesített sűrített tejből. Tálalható feltét nélkül, tojásfehérjéből készült habcsók öntettel vagy tejszínhabbal; főzhető pitehéjban, Graham cracker kéregben vagy kéreg nélkül.
Használhatok hagyományos lime-ot a kulcslime helyett?
A Key lime levét fanyar és szuperaromás jellege miatt értékelik. Bármilyen receptben használhatod a hagyományos lime helyett, de ideális választás olyan édesített desszertekhez, mint a Key lime pite, cupcakes vagy hüvelykujjas süti.
Miért folyós a Key lime pitem?
Adjunk hozzá 1 csésze kemény habtejszínt egy üres tálba. Nem minden Key lime pite receptje igényel tejszínhabot, de ha hozzáadja a recepthez, az segít besűríteni . A tejszínt elektromos habverővel vagy kézzel addig verjük, amíg kissé besűrűsödik. Határozottan nyomja a Graham-cracker morzsa keveréket a piteformába, hogy a kéreg kialakuljon.
Mi a különbség a lime és a Key lime között?
A bolti lime általában perzsa lime, amely nagyobb és fanyarabb, mint floridai unokatestvéreik. A perzsa lime kisebb és több magot tartalmaz, mint a perzsa lime, míg a perzsa lime héja vastag, élénkzöld, a lime héja pedig vékony, és kissé a sárga oldalon hajlamos.
Miből készül a kulcsos lime pite töltelék?
Mi van a Key Lime Pite töltelékben. Most pedig térjünk rá a töltelékre. Ez egy csomó lime lé, lime héja, tejföl és pár doboz édesített sűrített tej (az istenek nektárja).
Binging with Babish: Perfect Key Lime Pie a Dextertől
Használhatok palackozott lime levet Key lime pite-hez?
V: Igen, használhatja a Key lime levét . Keresse a gyümölcslé folyosójában vagy az alkoholos italok folyosójában. A mexikói lime-nak is nevezik, kissé fanyarabb, mint a hagyományos lime-é (perzsa lime-é), és sokkal kisebbek, körülbelül egy golflabda méretűek, és sima, vékony héjúak.
A Key lime pite biztonságosan fogyasztható?
Biztosan kellene . A nyers és alulfőzött Key lime pite bajban van a nagy "S" betűvel, ami a szalmonellát jelenti. A nyers tojásban található Salmonella enteritidis baktériumok száma az elmúlt három évben megszaporodott, és az élelmiszer-eredetű betegségek közelmúltbeli kitöréseiért felelősek.
A Key lime édesebb, mint a lime?
Ennek ellenére a Key lime nem általános az Egyesült Államok legtöbb élelmiszerboltjában, így ha hagyományos lime-mal kell helyettesítenie, megteheti. Ne feledje, hogy míg a Key lime méretéhez képest lédúsabb, a perzsa lime nagyobb, és több levet ad.
Mi a kulcsmész pH-ja?
A kulcsmész 6,1–7,8 közötti talaj-pH-val működik a legjobban. 2.
Le kell fedni a kulcsos lime pitét a hűtőben?
A baktériumok gyorsan szaporodnak 40 °F és 140 °F közötti hőmérsékleten; A lime pitét ki kell dobni, ha több mint 2 órán keresztül szobahőmérsékleten állni hagyjuk. ... A frissen sült lime pite 2-3 napig eláll a hűtőszekrényben; alufóliával vagy műanyag fóliával lazán letakarva hűtőbe tesszük .
Hogyan lehet megjavítani a kulcsfontosságú lime pite-t, amely nem dermedt meg?
Még ha a fehérje koaguláció is feszesíti a tölteléket lime lé hozzáadásával, a kulcsfontosságú lime pite gyakran még mindig nem bírja ki szeletelve. Egy gyors sütés 325°F-on (163°C) teljesen orvosolja ezt a problémát. A fehérjék éppen annyira felállnak, hogy minden szeletnél tiszta széleket kapj.
Be van állítva a kulcsos lime pite?
Nehéz tudni, hogy mikor készült el a pite, de itt van a titkom: süsd addig a lime pite kulcsfontosságú lepényét, amíg a töltelék csak enyhén mozdul a közepén (kb. 15-20 perc). Tapintásra szilárdnak kell lennie, de nem teljesen folyékony vagy teljesen szilárd. A pite hűlés közben tovább szilárdul.
Mivel helyettesíthetem a kulcsfontosságú lime-ot?
Key lime helyettesítése Ha nem fér hozzá a kulcsos lime-hez, azonos mennyiségben helyettesítheti a hagyományos, élelmiszerbolti perzsa lime -mel. A citrom a legtöbb esetben nem helyettesíti a lime-ot, mert az íze nagyon eltérő.
Mit használhatok Key limelé helyett?
A kulcsfontosságú lime levét helyettesítheti 1/4 csésze friss citromlé és 1/4 csésze friss limelé keverékével.
Miért nevezik a kulcslime-ot kulcslime-nek?
A Key lime kisebb, magvasabb, magasabb savtartalmú, erősebb aromájú és vékonyabb héjú, mint a perzsa lime (Citrus × latifolia). Jellegzetes íze miatt értékelik. A név a Florida Keys-szel való kapcsolatból ered , ahol leginkább a Key lime pite ízesítő összetevőjeként ismert.
A limelé savas vagy bázikus?
A citrom és a lime egyaránt magas citromsavtartalommal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy sok más élelmiszerhez képest savasak . A citrom és a lime citromsav tartalma nagyon hasonló, bár a citrom átlagosan valamivel több lehet: a citromlé literenként körülbelül 48 gramm citromsavat tartalmaz (g/l).
A citrom vagy a lime savasabb?
Noha a lime és a citrom savszintje hasonló, bebizonyosodott, hogy a lime savasabb, mint a citrom , a valamivel alacsonyabb pH-érték miatt. Szakértők szerint a citromlé pH-ja 2,00 és 2,60 közötti, míg a lime lé pH-ja 2,00 és 2,35 közötti.
Melyik a legjobb ízű lime?
A tahiti lime -ot Gardenia szerint perzsa mésznek is nevezik, de leggyakrabban Bearss lime néven ismert, amely a National Gardening Association szerint talán a legismertebb a mészfajták közül.
Hány lime kell 1 csésze gyümölcslé elkészítéséhez?
Egy csésze friss limelé elkészítéséhez 8 lime szükséges. Egy kiló lime-ben általában 4-5 lime van, ami azt jelenti, hogy egy kiló lime-ben 8-10 evőkanál vagy 1/2-2/3 csésze friss limelé van.
Lejár a kulcsos lime pite?
A friss lime pite körülbelül két napig eláll a hűtőszekrényben , vagy három napig, ha különösen jól tároljuk. ... Ha ennél tovább tart, a pite valószínűleg megromlik, ezért a lehető leghamarabb egye meg vagy fagyassza le.
Lefagyaszthatom a kulcsos lime pitét?
A maradék kulcsos lime pite-t zárt fagyasztózsákban vagy légmentesen záródó edényben tárolja a fagyasztóban. A pite akár egy hónapig is jó marad! Tálalás előtt feltétlenül olvasszuk ki a pulton 15-20 percig. Minél tovább tárolja a fagyasztóban, annál tovább tart, amíg kiolvad.
Meddig jó a kulcsos lime pite a hűtőben?
A maradék kulcsos lime pite legfeljebb 4 napig tárolható a hűtőszekrényben.