1. Édes és fűszeres. Keverje össze a vajat a mézzel és a cayenne-nel, és kenje meg vele a kukoricát grillezés előtt (visszahúzott héjjal), amíg megpuhul. ...
2. parmezán vaj. ...
3. Fűszeres sók. ...
4. Pörkölt fokhagyma. ...
5. Majonéz.

1. Hozzávalók.
2. 1. lépés: Készítse elő a kukoricát. Távolítsa el a héjat és a selymet. ...
3. 2. lépés: Helyezze a kukoricát forrásban lévő vízbe. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a csutkát. ...
4. 3. lépés: Forraljuk 3-5 percig. A kukoricát 3-5 perc alatt puhára főzzük. ...
5. 4. lépés: Jó szórakozást! Kapcsolja le a tüzet, és óvatosan távolítsa el a csutkát fogóval.

Túl sokáig főzheti a kukoricát?

Kerülje a kukorica túl hosszú főzését . „Ha szuperfriss kukoricája van – amelyet akár nyersen is fogyaszthat –, időpocsékolás, ha az általánosan ajánlott 20 [vagy több] percig főz” – mondja Jones. A túlsütés rágós és kemény magot is eredményezhet. 8-10 percig vagy kevesebb ideig gőzölhet, de akár a mikrohullámú sütőt is használhatja.

Honnan tudod, hogy a kukorica felforrt?

Honnan tudhatod, hogy a főtt kukoricacsutka elkészült? Amikor a kukoricacsutka teljesen megfőtt, a kukorica sárga színe intenzívebb lesz . A magok teltebbek és érzékenyebbek. Úgy tesztelheti, hogy egy éles kés hegyével megszúrja a magot.

Mit adjunk a kukoricához, hogy jobb íze legyen?

Adhat tejet a forrásban lévő vízhez?

Forró víz a tej előtt – Mit mond a tudomány? A tudomány szerint a tej forró vízbe öntéséből adódó hirtelen hőmérséklet-változás hatására a fehérjék kibontakoznak és összetapadnak. Ennek elkerülése érdekében ajánlatos először tejet önteni a csészébe, majd fokozatosan hozzáadni a teát .

Hogyan puhítod a kukoricát?

Ha a kukorica 30 percnél tovább áll a főzés előtt, adjon hozzá egy kis jeget, hogy a kukorica friss maradjon. 3. Minden 4 liter vízhez és jéghez: adjon hozzá 1 evőkanál citromlevet . Ez megpuhítja a kukoricát, és nagyon finom, finom ízt ad hozzá.

Sózzuk a kukorica főzésekor?

Ha friss kukoricát forrásban lévő vízben főz, hagyja ki a sót. Majdnem 15 évvel ezelőtt azt tapasztaltuk, hogy a friss kukorica sós vízben való főzése keményebbé tette a szemek héját, mint a sima vízben főzött kukoricát.

Honnan tudhatod, hogy a kukoricacsutka sült-e a grillen?

Helyezze az előkészített kukoricaszemeket egy közepes lángú grillre, időnként forgatva a kukoricát. Hagyja a kukoricát lassan tovább főzni további 15-20 percig. Tudni fogod, hogy kész, ha megnyomsz egy kernelt, és kilövi, hogy édes folyadék . Ne főzzük túl a kukoricát, különben pépes lesz.

Mennyi ideig tart a fehér kukorica főzése?

Fedjük le az edényt fedővel, és forraljuk 5-7 percig fehér kukoricánál, 10-15 percig sárga kukoricánál. Konyhai csipesszel vegyük ki a kukoricát az edényből és tegyük egy tálra.

Milyen ízek illenek jól a kukoricához?

Gyógynövények és fűszerek: bazsalikom , köménymag, cayenne, zeller, koriander, kömény, metélőhagyma, koriander, kapor, gyömbér, petrezselyem, menta, oregánó, (füstölt) paprika, bors, zsálya, sáfrány, kakukkfű, tárkony és kurkuma.

Mivel helyettesítheti a kukoricán a vajat?

Olívaolaj használata vaj helyett A kukoricacsutkához való. De vaj nélkül. Ehelyett a feltét olívaolaj, parmezán sajt és citromlé keveréke. Ha forró kukoricacsutkára teszed, a parmezán megolvad és megtapad, miközben az olívaolaj és a citrom lecsepeg a csutkán, és esetleg az álladon is.

Hogyan élvezed a kukoricát?

Mi történik, ha összekevered a vizet és a tejet?

Vizes, hidegebb tej lesz belőle. A tej körülbelül 90%-a víz, így a víz hozzáadásával csak magasabb víztartalmú tej lesz.

Mi a teendő, ha a tej forralás közben megdermed?

Ha a tej forrás közben megdermed, először szűrjük le, és távolítsuk el az összes felesleges vizet . De előtte mindenképpen forralja fel még egy ideig. Ezt vízben is kimoshatja, hogy eltávolítsa az irritáló szagokat, majd nyomja ki az összes vizet.

Mi történik a tejjel melegítéskor?

Amikor a tejet melegítjük, a víz elkezd elpárologni, és a többi elem egyre jobban koncentrálódik . A fehérjék – a kazein és a tejsavó – szintén hajlamosak megalvadni, ha a tej eléri a körülbelül 150°-os hőmérsékletet. ... Ez megakadályozza a párolgást és nedvesen tartja a felületet.

Mitől édes a csemegekukorica?

Minden a cukorról szól . Nem nádcukor vagy répacukor, hanem a növényekben előforduló természetes cukrok. A megfelelő időben betakarított csemegekukorica szemek cukortartalma nagyon magas.

Miért nem édes a kukoricacsutkám?

Minél tovább áll a kukorica szedés után, annál inkább átalakul a cukrok keményítővé, és az édesség elveszik . Ez gyakran az egyszerű oka annak, hogy a kukorica nem édes. A betakarítás ideje az édesség szempontjából is kritikus. A kukorica csúcsán szüreteljen, mert az édesség gyorsan elhalványul.

Van valami haszna a kukoricaevésnek?

A kukorica gazdag C-vitaminban , egy antioxidánsban, amely segít megvédeni sejtjeit a károsodástól, és megelőzi az olyan betegségeket, mint a rák és a szívbetegség. A sárga kukorica jó forrása a karotinoidoknak, a luteinnek és a zeaxantinnak, amelyek jót tesznek a szem egészségének, és segítenek megelőzni a szürkehályoghoz vezető lencsekárosodást.

A kukoricának úsznia kell?

Mivel a kukorica hajlamos lebegni a víz tetején, letakarom az edényt. Ez elősegíti, hogy a víz gyorsabban felforrjon, és elősegíti a kukorica főzését. ... Ha a víz ismét felforr, azonnal vegye ki a kukoricakalászokat a vízből. A kukorica most tökéletesen megfőtt, és NEM főtt túl.

Miért barnult meg a kukoricám a forralás után?

A főtt kukoricaszemek barnulásának fő oka az, hogy a vágott kukoricaszemeket túl magas hőmérsékleten tárolták . ... Ezenkívül minél hosszabb ideig tárolják a kukoricát, annál nagyobb a barnulás esélye. Kereskedelmi szempontból a szabályozott légkörű (CA) tárolás csökkentett oxigénnel és megnövekedett CO2-szinttel kiküszöbölheti a problémát.

Miért rossz neked a kukorica?

A kukorica rostokban és növényi vegyületekben gazdag, amelyek segíthetik az emésztést és a szem egészségét. Ennek ellenére magas a keményítőtartalma, megemelheti a vércukorszintet, és túlzott fogyasztása esetén megakadályozhatja a fogyást. A génmódosított kukorica biztonsága is aggodalomra adhat okot. Mégis, mértékkel a kukorica része lehet az egészséges táplálkozásnak.