A resazurin teszt során mi okozza a színváltozást?
Pontszám: 4,5/5 ( 15 szavazat )Minél több élőlény található a tejben, annál gyorsabban csökken a színezék. A redukció két különálló szakaszban történik. A resazurin kék színű a tej reakciójában. Az első szakaszban a festék rózsaszínre , a második szakaszban a rózsaszín színre változik.
Mi okozza a színváltozást a resazurin tesztben?
A változás sebessége a baktériumtartalmat jelzi. A terméket a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmiszerügyi Minisztérium követelményeinek való megfelelőség szempontjából tesztelték. A tejből az oxigén eltávolítása és a bakteriális anyagcsere során redukáló anyagok képződése a szín eltűnését okozza.
Miért változtatta meg a resazurin színét a romlott tejben?
A resazurin standard oldatát úgy állítjuk elő, hogy egy tablettát 50 ml steril üvegdesztillált vízben feloldunk. Az oldatokat minden nap frissen kell elkészíteni. A resazurint a tejhez adják, a jelenlévő baktériumok oxigént vesznek fel, és a festék színét kékesliláról változtatják. rózsaszín..
Mi váltja ki a resazurint a Resorufinhoz?
A resazurin hatékonyan redukálódik a mitokondriumokban, így hasznos a mitokondriális metabolikus aktivitás értékelésére is. Általában NADPH- dehidrogenáz vagy NADH-dehidrogenáz mint enzim jelenlétében a NADPH vagy a NADH az a redukálószer, amely a rezazurint rezorufinné alakítja.
Hogyan működik a resazurin teszt?
A resazurin-tesztet a metilénkék redukciós teszthez hasonlóan hajtják végre, a minőség megítélése vagy a meghatározott inkubációs időszak után keletkező szín, vagy a festék adott végpontig való redukálásához szükséges idő alapján.
A tej osztályozása Resazurin teszttel
Mire használható a resazurin teszt?
A resazurin redukciós teszt egy gyors, olcsó és objektív teszt az élelmiszerek túlzott mikrobiális szennyezettségének meghatározására . Ezt a tesztet a darált marhahús és a szeletelt nyers és főtt húsok mikrobiális romlásának felmérésére használták.
Mi az a tej resazurin teszt?
A Resazurin tesztet a nyerstej minőségének értékelésére tervezték . ... A resazurin a tejnek jellegzetes kék színt ad, és a teszt a tejben lévő baktériumok azon képességén alapul, hogy csökkentik a kék színezéket.
Milyen enzim csökkenti a rezazurint?
Úgy gondolják, hogy a resazurin redukciója a mitokondriumokból és a citoszolból származó reduktáz vagy diaforáz típusú enzimek révén valósul meg [31].
Hogyan kell szedni a resazurint?
Resazurin normál koncentrációban. Forraljuk a táptalajt néhány percig, és a színe forró rózsaszínű lesz. Hagyja lehűlni a tápközeget (agar tartalmú táptalaj készítésekor 50 C-os vízfürdőben) nitrogén vagy szén-dioxid alatt, majd a redukálószernél.
Mi az a Resorufin?
: a fenoxazin osztályba tartozó C 12 H 7 NO 3 vörösbarna kristályos színezék , amely fluoreszcens vörös vagy rózsaszín oldatokat ad, amely nitrozil-kénsav rezorcinon vagy a resazurin redukciójával képződik, és redukcióval színtelen dihidrot eredményez. derivált.
Mi okozza, hogy a metilénkék kékről visszaváltozik a fehér színre, a tej szokásos színére a vizsgálatban, mi a felelős ezért a változásért?
A metilénkék az anyagban lévő oxigén szintjét jelzi . Mivel a tej megromlik (rossz szagú és ízű), az oxigént a rendszerben lévő baktériumok használják fel, így a metilénkék eltűnik, és a tej visszanyeri eredeti színét.
Milyen színű a resazurin oxigén jelenlétében és hiányában?
Különösen hasznos redox színindikátor a vízben lévő resazurin. Ez a redox indikátor oxigénmentes légkörben színtelen, oxigéntartalmú atmoszférában viszont rózsaszín színű .
Mit jelent a resazurin festék?
A rezazurin (7-hidroxi-10-oxidofenoxazin-10-ium-3-on, nátrium) egy kék fluorogén festék, amelyet redox indikátorként használnak baktériumok, élesztőgombák vagy emlőssejtek sejtek életképességének és proliferációjának vizsgálataiban . ... A festéket az L-glutamát meghatározására és a mitokondriumok metabolikus aktivitásának mérésére is használták.
Melyik teszttel ellenőrizzük a tejpasztőrözés hatékonyságát?
Az alkalikus foszfatáz tesztet annak kimutatására használják, hogy a tej megfelelően pasztőrözött-e, vagy hogy a pasztőrözés után nyerstejjel szennyeződött-e.
Mi határozza meg a tej minőségét?
A jó minőségű nyerstejnek törmelék- és üledékmentesnek kell lennie; mellékízektől és rendellenes színtől és szagtól mentes; alacsony baktériumszám; vegyszerektől mentes (pl. antibiotikumok, mosószerek); és normál összetételű és savasságú. A tejtermékek minőségét meghatározó elsődleges tényező a nyerstej minősége.
Mi az a kék teszt?
A metilénkék teszt a methemoglobinémia, azaz a vérbetegség típusának meghatározására vagy kezelésére szolgáló teszt .
Milyen színű a resazurin, ha csökkentik?
3.1. Az aktív bakteriális anyagcsere visszafordíthatatlanul redukálja a resazurint egy rózsaszín , fluoreszkáló termékké, amelyet rezorufinnak neveznek. Ennek eredményeként a kékről rózsaszínre történő színváltozás az életképes sejtek jelenlétét jelzi.
Mit mér a resazurin teszt?
A Resazurin tesztet a nyerstej minőségének értékelésére tervezték. ... A resazurin a tejnek jellegzetes kék színt ad, és a teszt a tejben lévő baktériumok azon képességén alapul, hogy csökkentik a kék színezéket.
Milyen színű a resazurin indikátor oxigénmentes környezetben?
A rezazurin kéktől liláig terjed (pH > 6,5).
Mi az a resazurin redukciós vizsgálat?
Az alamarBlue vagy CellTiter-Blue assay néven ismert resazurin-redukciós (RR) vizsgálatot gyakran használják eukarióta sejtekben a sejt életképességének/proliferációs kapacitásának meghatározására . Nem értékelték, hogy ez a vizsgálat alkalmazható-e a többsejtű szferoidok életképességének értékelésére.
A resazurin mérgező a sejtekre?
Az alamarBlue(®) márkanéven a sejt életképességi indikátoraként bevezetett rezazurint általában nem mérgezőnek tekintik, ha a gyártó által javasolt rövidebb inkubációs időre vonatkozó előírásoknak megfelelően használják. Problémák merülnek fel azonban, ha az expozíciós időt kiterjesztik a hosszabb távú tenyészetekre, napok nagyságrendjében.
Mi az a Rema assay?
A resazurin mikrotiter vizsgálatot (klasszikus REMA), a Mycobacterium tuberculosis (MTB) kolorimetriás folyékony kultúrán alapuló gyógyszerérzékenységi vizsgálatát jóváhagyta az Egészségügyi Világszervezet. Az assay 8-16 napot vesz igénybe az eredmények eléréséhez, ami késlelteti a gyógyszerrezisztens tuberkulózisos betegek kezelését.
A joghurt baktériumok segítségével készül?
A törvény szerint bármit, amit "joghurtnak" neveznek, néhány szokásos összetevőből kell elkészíteni: természetesen tejből, valamint két baktériumfajból, a Lactobacillus bulgaricusból és a Streptococcus thermophilusból . (Ezek az alapvető összetevők; a joghurt más baktériumokat is tartalmazhat, valamint gyümölcsöt és ízesítőket.)
Miért tesztelik az alkoholt a tejben?
Az alkoholtesztet friss tejen használják annak jelzésére, hogy a termikus feldolgozás során megalvad-e . Ez a vizsgálat különösen fontos UHT tej, párolt tej és tejpor gyártása során. Ez a teszt érzékenyebb, mint a Clot-on Boiling (COB) teszt.
Hogyan szennyeződhet a tej?
A tej szennyeződése a következő módokon fordulhat elő: Az állati ürülék közvetlenül érintkezik a tejjel . Tőgyfertőzés (tőgygyulladás) Tehénbetegségek (például szarvasmarha-tuberkulózis)