A hőmérő a pulykában marad főzés közben?
Pontszám: 5/5 ( 43 szavazat )A sütőben használható húshőmérő (13 dollár, Target) bármilyen méretű vagy vágott húsba (egész pulykák, sültek, csirkemell, nevezd!) sütés vagy grillezés előtt használható. Ez a fajta hőmérő a húsban maradhat a sütőben vagy a grillen való sütés közben.
Hagyhatja a hőmérőt a pulykában főzés közben?
Igen , a húshőmérőt a húsban hagyhatja sütés közben, amennyiben a hőmérő gyártója szerint sütőben használható.
Honnan tudhatom, hogy a hőmérőm sütőben használható?
Sütőben használható húshőmérők Ha a hőmérője nem határozza meg, hogy sütőben használható, akkor feltétlenül feltételezze, hogy nem. A sütőben használható húshőmérők lehetnek analóg tárcsás hőmérők vagy digitális szondás hőmérők, amelyeket az ételben hagyhat főzés közben.
Pulykába teszed a hőmérőt?
Bármely hőmérő használatának fontos része a megfelelő elhelyezés a pulykában. ... Egész pulyka elkészítésekor helyezze be a hőmérőt a pulykamell legvastagabb részébe, a comb legbelső részébe és a szárny legbelső részébe . Ügyeljen arra, hogy a hőmérő ne érjen hozzá csonthoz, porchoz vagy a serpenyőhöz.
Honnan lehet tudni, hogy a pulyka hőmérővel megsült?
Szüksége lesz egy húshőmérőre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a pulykát megfelelő hőmérsékletre süti. Helyezze be a combcsonthoz közel, de ne érintse meg. Ha 180 F a combban és 170 F a mellben , akkor kész és tálalható.
A megfelelő módszer Törökország hőmérsékletének mérésére
Honnan tudhatom, hogy a pulykam alulsült?
Tartsa a szemét a combon . Az elkészültség ellenőrzéséhez hőmérő nélkül szúrjuk ki a combot, és ügyeljünk a levekre: ha kifolyik a leve, megfőtt, ha pedig vöröses rózsaszínű, akkor több idő kell. Tegye vissza a pulykát a sütőbe, és rövid idő múlva ellenőrizze újra.
A pulyka 165 vagy 180 fokon készül?
Míg egyes receptek szerint a pulykát 180 Fahrenheit-fokon kell megfőzni, a hús biztonságosan fogyasztható, ha eléri a 165 fokot. A mellek 165 fokon túlsütése száraz húst eredményezhet, de a sötét húst 180-ra.
Hova kell behelyezni a hőmérőt egy pulykába?
A hőmérő hegyét a comb vastagabb részébe kell helyezni anélkül, hogy megérintené a csontot . Távolítsa el a pulykát, amikor eléri a 180 °F-ot. A mellnek el kell érnie a 170 °F-ot, és ha a pulyka meg van töltve, ellenőrizze a töltelék közepének hőmérsékletét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy 165 °F-ra sült-e.
Hol tudom megnézni a pulyka hőmérsékletét?
A pulyka hőmérsékletének ellenőrzésének legjobb módja, ha egy azonnali leolvasású hőmérőt a comb leghúsosabb részébe szúr . Ez a pulyka egyik legvastagabb része, és a főzési ideje a leghosszabb.
Húshőmérőt lehet hagyni a sütőben?
Igen , a legtöbb húshőmérő a sütőben maradhat a főzési időszak alatt. Úgy tervezték, hogy a sütőben magas hőmérsékleten is biztonságosan működjenek.
Használhatok húshőmérőt a sütő hőmérsékletének ellenőrzésére?
Szerencsére a sütő hőmérsékleti pontosságának tesztelése meglehetősen egyszerű, és csak egy eszközt igényel. Javasoljuk, hogy ehhez a folyamathoz használja a ThermoPro húshőmérőt , mert rendkívül megbízható, pontos és magas hőmérsékletű sütőben történő használatra készült.
Betehetek egy üveg hőmérőt a sütőbe?
Chef Craft üveghőmérő A Chef Craft üveghőmérője tökéletes módja a hús hőmérsékletének ellenőrzésére. Egyszerűen szúrja be a hőmérőt a húsba, tegye be a húst a sütőbe , és láthatja a hőmérsékletet Celsiusban és Fahrenheitben is.
Mikor kell behelyezni a húshőmérőt?
Ami azt illeti, hogy mikor kell hőmérőt behelyezni a főzési folyamatba, „ a főzés vége felé kell történnie ” – mondja Papantoniou. "Ha receptet használ, kezdje el az ellenőrzést körülbelül 10 perccel a főzési idő lejárta előtt."
Hagyhatja a szondát a húsban dohányzás közben?
A vezetékes hőmérővel ellátott hőmérő folyamatosan használható húsfüstölés közben . A szondát a füstölés idejére a húsban hagyják. A hőmérséklet leolvasható a dohányzó kinyitása nélkül is megtekinthető. ... A húshőmérők lehetnek kettős célúak, vezeték nélküliek, vagy akár okostelefonhoz is csatlakoztathatók.
Hová teszed a hőmérőt a pulykamellben?
A megfelelő mérés érdekében helyezze a hőmérő szondáját a mell legvastagabb részének közepébe .
Hol a legjobb hőmérni?
A rektális hőmérséklet a legpontosabb. A homlokhőmérséklet a következő legpontosabb. A száj- és fülhőmérséklet is pontos, ha megfelelően végzik el. A hónaljban végzett hőmérések a legkevésbé pontosak.
Milyen messzire pattan ki a pulyka hőmérője?
Ennek az az oka, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható pulykagombok 180-185 Fahrenheit-fokra vannak beállítva, még akkor is, ha a pulykát ki kell venni a sütőből, amikor eléri a 160 F-ot (akkor a hőmérséklet tovább emelkedik, ahogy az a pulton fekszik, az FDA szerint -ajánlott 165 Fahrenheit fok).
Milyen legyen a pulykamell belső hőmérséklete?
A kormány azt javasolja, hogy a pulykamellet 165°F-on (74°C) főzzük. Jobban szeretem a pulykamellemet 150°F-on (66°F), ekkor sokkal-sokkal lédúsabb (főleg, ha sós lében szárítod!).
Hol van a pulykacomb a hőmérőhöz?
Ha azonnali leolvasású húshőmérővel méri a pulyka hőmérsékletét, helyezze azt a comb és a szárny legbelső részébe, valamint a mell legvastagabb részére . Ha sütőálló ételhőmérőt használ, helyezze azt a belső comb legvastagabb részébe, mielőtt a pulykát a sütőbe tenné.
Letakarod a pulykát sütés közben?
Ennek az egyensúlynak az eléréséhez az ideális, ha hagyja, hogy a madár lefedve és fedetlenül töltse az időt: Javasoljuk , hogy a főzési idő nagy részében takarja le a madarat, hogy megakadályozza a kiszáradást , majd vegye le a fedelet az utolsó 30 percre, hogy hagyja. a bőr ropogósra.
Milyen hőmérsékleten a legjobb a pulykát sütni?
Tartsa be a 325°F hőmérsékletet, ami biztosítja, hogy a pulyka végigsüljön anélkül, hogy túlzásba esne.
A 160 megfelelő a pulyka számára?
Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Felügyeleti Szolgálata azt javasolja, hogy a pulyka a főzés során legalább 165 °F belső hőmérsékletet érjen el, hogy biztonságosan fogyaszthassa, mivel a baktériumok veszélye, a szalmonella nem képes ellenállni a 160 °F-os hőmérsékletnek 30 másodperc után .
160-ra kész a pulykám?
A Földművelésügyi Minisztérium szerint a pulyka biztonsága érdekében el kell érnie a 165 F-ot, de akár 160 F-on is kiveheti a sütőből, mert nyugalmi hőmérséklete megemelkedik. 1. ... Ha a hőmérséklet 160 és 165 F között van, a pulyka kész.