Be kell áztatni a moong dalt?
Pontszám: 4,5/5 ( 18 szavazat )A mung dal nemcsak könnyen emészthető, gyorsan elkészíthető, és nem kell áztatni, ha az utolsó pillanatban úgy dönt, hogy felhasználja, hanem megfizethető és hosszú élettartamú (mint sok más hüvelyes), és mindig a szekrényemben van. a pulzus, amelyre többször fordulok, mint nem. ...
Meddig kell a moongot áztatni?
Öntsön friss tiszta szűrővizet és áztassa legalább 9-12 órán át . Inkább klórmentesített vagy forralt és lehűtött vízbe áztatom. Ha 9 óránál tovább áztatja, dobja ki és töltse fel friss vízzel. Ez megakadályozza, hogy a mungóbab csírájában szag alakuljon ki.
Be kell áztatni a moong dalt egy éjszakán át?
A legjobb, ha a babot egy éjszakán át áztatja, ha edényben vagy serpenyőben főzi. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet főzés közben.
Be kell áztatni a dalt főzés előtt?
Az egész dalok, például a Moong, a Tuvar, a Massor és az Urad dal 8-12 órát vesz igénybe. Ezért főzés előtt mindig mossa le és áztassa be őket. A hasított dalok 6-8 órát vesz igénybe, míg a nehéz hüvelyeseket, mint például a Rajma, Chana vagy Chole, 12-18 órás áztatás után kell főzni, hogy megfelelő ízt és állagot kapjanak.
A dalt áztatni kell?
Először is, mielőtt megfőzné a dalt, érdemes átválogatnia, hogy nincs-e benne kavics vagy törmelék. ... Ezen a ponton az egész babot be kell áztatni egy éjszakán át , ami jobban emészthetővé teszi, és felgyorsítja a főzési időt. Egyes dalokat (például azokat, amelyeket meghámoznak és kettévágnak) nem feltétlenül kell áztatni.