Kicsontozod vagy kicsontozod a csirkét?
Pontszám: 4,4/5 ( 1 szavazat )ige (tárggyal használatos), de·boned, de·bon·ing. a csontok eltávolítása (hús, hal vagy szárnyas); csont: Főzés előtt a csirkemelleket kis, éles késsel ki kell csontozni .
Kicsontozod a csirkét vagy kicsontozod a csirkét?
Amikor el akarom távolítani a húst a csontokról, azt mondom a feleségemnek, hogy "kicsontozom a csirkét". Úgy ugrik be, hogy " Nincs olyan szó, hogy "kicsontozott". Csontozni fogod a csirkét." Látom, hogy a "csonttalanítás" szót sok receptben használják, és úgy gondolom, hogy ez eléggé leírja a folyamatot.
Hogy hívják, amikor kicsontoznak egy csirkét?
Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen süljön, a csirkét úgy kell felvágni, hogy lapos legyen. Ezt a módszert spatchcocking -nek hívják, és ez a legjobb módszer egy egész madár grillezésére vagy sütésére. ... A csirke elkészítésének egyéb módjaiért tekintse meg videónkat a csirke kicsontozásáról.
Mi a különbség a csontozás és a csontozás között?
Melléknévként az a különbség a kicsontozott és a kicsontozott között, hogy a kicsontozottnak (kombinációban) van bizonyos típusú csontja, míg a kicsontozottnak eltávolítják a csontjait .
Mi a különbség a csont és a csontozat között?
A Bone és a Debone közötti különbség. Ha igeként használjuk, a csont azt jelenti, hogy elkészítjük (hús stb.) a csont vagy a csontok eltávolításával, míg a debone a csontok eltávolítását jelenti.
Hogyan csontozzuk ki az egész csirkét
Mit jelent a csontok eltávolítása?
A csont szó az óangol ban szóból származik, amely agyarat vagy csontot jelent. A kicsontozás azt jelenti, hogy eltávolítják a csontokat a húsról vagy halról, általában főzés előtt. A rokon szavak a csontozás, kicsontozás, csontozás.
Mi a csirke csontozása?
Fordítsa meg a madarat mellével lefelé, és vágja végig a gerinc mindkét oldalán a farkától a nyakig . A kés rövid, éles ütéseivel és a kést a csontokhoz közel tartva válassza el a húst a hasított testtől a gerinc mindkét oldalán.
Mi a célja a csontozó késnek?
A kicsontozó kések hosszú, vékony, hajlékony pengékkel rendelkeznek, amelyek éles hegyével megkönnyítik és biztonságosabbá teszik a hús átszúrását. A pengét úgy tervezték, hogy átvágja a szalagokat és a kötőszövetet, hogy eltávolítsa a nyers húst a csontból . A csontozó késnek rendkívül élesnek kell lennie, és minél keményebb a penge, annál tovább tartja meg élességét.
Kicsontozod a csirkét?
Az elkészítés legunalmasabb része a csirke kicsontozása (más néven kicsontozás). A húst teljesen elválasztják a hasított testtől és egy darabban hagyják . ... Ez nem igazán bonyolult; egyszerűen elválasztja a húst a csonttól menet közben. Ne aggódjon a láb, a váll és a szárnycsontok miatt.
Mit jelent a csontozás?
ige (tárggyal használatos), de·boned, de·bon·ing. a csontok eltávolítása (hús, hal vagy szárnyas); csont: Főzés előtt a csirkemelleket kis, éles késsel ki kell csontozni.
Hogyan lehet lépésről lépésre kicsontozni a csirkét?
- 1. lépés: Távolítsa el a lábakat. Először távolítsa el a lábakat. ...
- 2. lépés: Vágja a csontot. Vágja le csontig.
- 3. lépés: Nyissa ki a combot. ...
- 4. lépés: Vágja le az osztrigát. ...
- 5. lépés: Vágja le a szárnyakat. ...
- 6. lépés: Bontsa le a testet. ...
- 7. lépés: Távolítsa el a bordaívet. ...
- 8. lépés: Készítsen bevágást.
Hogyan csontozod ki a nyers csirkét?
- A lábfejet a dob "nyele" körül húzd be.
- Kaparja le a húst a csontról a kés segítségével.
- A pontozás kis, sekély bevágásokat jelent a bőrön vagy a húson egy késsel.
- A húst csontig vágjuk át.
- Távolítsa el a csontot a hús lecsúsztatásával. Dobja el a csontokat.
Hány napig kell egy egész csirkét hűteni?
Egy egész csirke (vagy csirkerészek) legfeljebb 2 napig maradhat a hűtőszekrényben, mielőtt meg kell főzni. Ha megfőtt, 3 napon belül fel kell használni, vagy le kell fagynia a maradékot.
Hogyan csontozod ki a csirkét a leveshez?
Takarítson meg időt, és gondoskodjon arról, hogy a csirkét még melegen kicsontozza. Távolítsa el a csontokat, porcokat, inakat, porcot, zsírt és törmeléket. Válasszuk szét a húst, és helyezzük a jobb oldalra. Ezután helyezze át a tálba a jó hússal és a hulladékhalmokkal egy szemeteszsákba.
Miért kell a főtt baromfit azonnal elfogyasztani, vagy ha nem fogyasztják, hűtni kell?
A legtöbb ételt, különösen a húst, a baromfit, a halat és a tojást alaposan meg kell főzni, hogy elpusztítsuk a legtöbb ételmérgező baktériumot . ... Amikor az ételt megsütjük, azonnal el kell fogyasztani, 60 °C-nál melegebbre kell tartani, vagy le kell hűteni, letakarni és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell tárolni. Egyes embereket nagyobb az ételmérgezés kockázata, mint másokat.
Hogyan néz ki a csontozó kés?
Bár modellenként eltérések mutatkoznak, a csontozó kés közös jellemzői a következők: Hosszú, vékony, egyenes élű (nem fogazott) penge, 5 és 7 hüvelyk közötti hosszúságú . Lapos vágóél enyhe ívvel egészen az éles pontig . ... Félig rugalmas penge, bár néhány merev.
Mikor érdemes csontozó kést használni?
A csontozókés éles hegyű és keskeny pengéjű konyhai kés. Élelmiszer-készítésben használják baromfi, hús és hal csontjainak eltávolítására .
A csontozó késnek rugalmasnak kell lennie?
A jó csontozó késnek erősnek, de elég rugalmasnak kell lennie ahhoz, hogy a csontok szélein és sarkai körül meghajoljon , hogy hozzáférjen a húshoz.
Mit jelent a Deponed ?
depone • \dih-POHN\ • ige. : eskü alatt állítani : tanúskodni.
Hogyan lehet kettévágni egy csontot a csirkemellben?
Helyezze vissza a mellet a vágódeszkára, és lazítsa meg a gerinccsontot úgy, hogy hüvelykujját vagy ujját végighúzza a csont mindkét oldalán. Fogja meg a gerinccsont tetejét, és húzza le a mellről. Éles késsel vagy konyhai ollóval vágja le a mell közepét, hogy két felét kapja.