1. Válasszon fiatal, érzékeny bőrű tököt.
2. Mossuk meg és vágjuk fél centis szeletekre.
3. Vízzel három percig blansírozzuk. Azonnal hűtse le, ürítse ki és csomagolja be, hagyva fél hüvelykes szabad teret.
4. Le kell zárni, felcímkézni és lefagyasztani.

Hogyan tárolja hosszú távon a cukkinit?

A cukkini hűtőszekrényben tárolásához tartsa a tököt egészben, szárazon és mosatlanul. Tárolja őket műanyag vagy papírzacskóban úgy, hogy az egyik vége nyitva legyen, hogy elősegítse a légáramlást, és tegye be őket a hűtőszekrény ropogós fiókjába. 1-2 hétig megmaradnak, bár valószínűleg látni fogja, hogy a bőr idővel zsugorodik.

Mit kezdjek a sok cukkinivel?

A spiralizált cukkini jól fagyasztható?

Figyelem: a spirálozott cukkinit nem szabad lefagyasztani . Amikor leolvasztja, megfonnyad, és kásás szennyeződés lesz.

Mire használhatod a fagyasztott cukkinit?

Le lehet fagyasztani a cukkinis tésztát blansírozás nélkül?

A legjobb minőség érdekében a cukkini darabokat (szeleteket, darabokat és feleket) fagyasztás előtt blansírozza le. Ha azonban szorít az idő, és gyorsan be kell szereznie a fagyasztóban tárolt cukkini mennyiségét, akkor hagyja ki a blansírozást .

Meddig áll el a cukkini a pulton?

A friss cukkini 7-10 napig áll el a hűtőben és 1-2 napig a pulton. A főtt cukkini és az esetleges maradék 3-4 napig eláll.

A cukkinit lehet enni nyersen?

A cukkini hihetetlenül sokoldalú, nyersen vagy főzve is fogyasztható . Íme néhány módja annak, hogy beépítse étkezéseibe: Adja hozzá nyersen a salátákhoz. Pároljuk más nyári gyümölcsökkel és zöldségekkel, hogy ratatouille-t készítsünk.

Hogyan fagyasztod le a spirális cukkinit?

Igen, a spirálozott cukkini nagyon jól fagyaszt! Csak blansírozza ki a spirálokat, és hagyja őket szépen megszáradni egy papírtörlőn . Ezután helyezze őket légmentesen záródó edénybe vagy cipzáras zárba, és fagyassza le. Élvezze ezt az alacsony szénhidráttartalmú ételt néhány napon belül.

Lefagyaszthatom az uborkát?

Merítse az uborkát fagyasztótartályokba, zacskókba vagy fagyasztható befőttesüvegekbe. ... Az uborka így lefagyasztva megőrzi szép ropogósságát. Kutasson más fűszerezési lehetőségeket, valamint a cukor- és ecetarányokat a fagyasztós savanyúság receptjeiben. Az uborkát le is fagyaszthatja , ha kevés vízzel pépesít vagy pépesít .

Le lehet fagyasztani a reszelt cukkini későbbi felhasználásra?

Az apróra vágott fagyasztott cukkini könnyen egy évig is eláll . Mivel aprított, nem fogja furcsának találni az állagát, ha kenyérben süti, vagy rakott vagy rögökbe főzi. Remek cukkini leves is készül belőle!

Mennyi ideig áll el a reszelt cukkini a hűtőben?

Az elkészített cukkinit a hűtőszekrényben való tárolás után négy napon belül használja fel. Ha főzés nélkül kívánja használni, fontolja meg ennél még hamarabb is.

Hogyan kell kiolvasztani a fagyasztott cukkini szeleteket?

Kiolvasztani vagy nem kiolvasztani A felolvasztáshoz egyszerűen tedd egy éjszakára a hűtőbe, vagy áztasd be a fagyasztott cukkini zacskóját egy tál meleg vízbe . Vagy használja a mikrohullámú sütőt fél teljesítményen, így felolvad, de nem fő.

Hogyan főzzünk fagyasztott zöldségeket anélkül, hogy beáznánk?

A fagyasztott zöldségeket közvetlenül a fagyasztottból készítse (ne olvassa fel) Ne forralja hosszú ideig a fagyasztott zöldségeket – kiszivárogtatja a tápanyagokat és tönkreteszi az ízét. A ropogósabb harapás érdekében mikrohullámú sütőben fagyasztott zöldségeket egy edényben víz nélkül , amíg teljesen fel nem melegszik – 4-5 perc alatt megteszi a trükköt.

Hogyan főzzünk fagyasztott cukkinis tésztát anélkül, hogy beáznánk?

Egyszerűen párolja a fagyasztott cukkinis tésztát egy lefedett serpenyőben körülbelül 5 percig, vagy amíg al dente nem lesz. Ahogy korábban említettem, az al dente főzés a kulcsa a finom cukkinis tésztának. Egyáltalán nem szeretnénk addig főzni, amíg pépes nem lesznek.

Készíthetek cukkinis tésztát és lefagyaszthatom?

A cukkini finom eredménnyel fagyasztható. Mivel az összes cukkini rendelkezésre áll, amikor szezonja van, és az összes zoodle-t, amelyet egész évben szeretek enni, ki kellett próbálnom, és rájöttem, hogy igen, LEHET fagyasztani a zoodle-t ! Egyszerűen elkészítettem a zoodleimat, Ziploc zacskóba tettem, és beraktam a fagyasztóba.

Lefagyaszthatom a nyers cukkinis tésztát?

A legtöbb nyári tökhöz hasonlóan a cukkinis tésztát is akár 12 hónapig tárolhatod a fagyasztóban . Idővel azonban kevésbé ízesek lehetnek, ezért próbálja meg mielőbb elfogyasztani őket. Forraljuk fel a zoodle-t, hogy felolvadjanak.

Hogyan tárolja a nyers zoodle-t?

Hűtőszekrény – Tárolja a zoodle-t a hűtőszekrényben, fedett, papírtörlővel bélelt edényben. A zoodle-k nedvességet bocsátanak ki, amikor a hűtőszekrényben ülnek, és a papírtörlő nem csak felszívja a nedvességet, hanem sokkal tovább is bírja, mivel nem áznak el.

Hámozzam meg a cukkinit?

Ne hámozzuk meg a cukkinit – Igen, csábító a cukkini bőrének eltávolítása, de erre nincs szükség. A cukkini beleolvad a kenyérbe, így a hámozás csak egy felesleges lépés.

Lehet túl sok cukkinit enni?

A cukkini fogyasztásával kapcsolatos egyik kockázat az, hogy oxalátokat tartalmaz. Míg az oxalátok természetes módon képződnek a szervezetben, túlzott mennyiségük kikristályosodhat, ami vesekövekhez vezethet. Ezért általában nem ajánlott túl sok cukkinit egy ülésben enni .

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a cukkini beázzon?

Emelje meg a cukkinit úgy, hogy egy sütőrácsra helyezi , majd a sütőrácsot a szokásos tepsi tetejére helyezi. Ez lehetővé teszi a levegő keringését a cukkini minden oldalán, és elősegíti a víz elpárolgását, így a cukkini gyönyörűen karamellizálódik, nem ázik el.