Tudsz-e füstölni csontpecsenyét?

Pontszám: 4,7/5 ( 38 szavazat )

Melegítse fel a füstölőt 225 °F-ra, majd adjon hozzá néhány almafát. Füstölje a t-bone steakeket , amíg belső hőmérsékletük el nem éri a 115 °F -ot. Forgassa a grillt 450°F-ra. ... Hagyja a steakeket 5 percig pihenni.

Mennyi ideig tart egy Tbone steak elszívása?

Helyezze el a steakeket a grillrácson, és füstölje 35-45 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 115 ℉-ot, amikor egy azonnali leolvasású hőmérőt helyez a legvastagabb részbe. Távolítsa el a steakeket a grillről.

Szoktál steakeket forgatni a dohányzóban?

Még mindig szeretné megfordítani őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletesen főz és dohányzik . ... Ezek a kisebb húsdarabok még egy kis grillben is túl gyorsan sülnek. Bár ez biztosítaná a jó füstölt ízt és még a jó szénízt is, szinte túl kicsik ahhoz, hogy a dohányzás minden előnyét kihasználhassák.

Megéri elszívni egy steaket?

A steak elszívása annyi ízt kölcsönöz a füstnek , hogy jobb, ha kevésbé fűszerezi a steaket, mint a grillezéshez szokott. A fűszerezés és a füst kombinációját kissé túlzónak találtuk. Hagyja pihenni a steakeket, és fedje le őket, amíg pihen.

Milyen steaket lehet szívni?

40 kapcsolódó kérdés található