1. A tököt megmossuk és szűrőedényben lecsepegtetjük.
2. Mindkét végét levágjuk és kockákra vágjuk. (kb. 1 hüvelyk) vagy vékony szeletekre (kb. 1/4 hüvelyk vastagságra)
3. Forraljuk fel a vizet egy nagy edényben.
4. Tegye a tököt forrásban lévő vízbe 3 percre.
5. Azonnal távolítsa el a tököt, és tegye jeges vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot, csepegtesse le és szárítsa meg.
6. (Lásd alább a fagyasztás módját)

Le lehet fagyasztani a nyári tököt blansírozás nélkül?

Igen, blansírozás nélkül is lefagyaszthatja . A fagyasztás előtti blansírozás célja az ízt lebontó enzimek leállítása, nem a biztonság érdekében. Mindaddig, amíg 4-6 hónapon belül elfogyasztja a tököt, az ízének megfelelőnek kell lennie. ... Blansírozom, ha sokáig fogom tárolni vagy főzéshez használom.

Hogyan tárolja a tököt télen?

Tárolási feltételek A squash legjobban 50°F-on, sötét helyen tárolható. Ez lehet egy hideg és sötét polc, szekrény vagy fiók a konyhában, kamrában vagy szekrényben. Jól tárolhatók a gyökérpince melegebb részében is, például a felső polcon.

Hogyan fagyasztod le a Cucuzza tököt?

A fagyasztáshoz hideg víz alatt mossuk meg , majd hámozzuk meg és vágjuk negyed hüvelykes szeletekre. Egy percig blansírozzuk forrásban lévő vízben, majd leszűrjük és hideg víz alá tesszük. Hagyja teljesen kihűlni a darabokat, majd a lehető legtöbb levegőt távolítva fagyasztózsákba tesszük, és a fagyasztóba helyezzük.

Le tudod fagyasztani a főtt tököt és a hagymát?

Választások. Néhány zöldség jobb ízű, ha fagyasztás előtt megpirítjuk. A gombát, padlizsánt, burgonyát, cukkinit és tökfőzeléket a legjobb, ha megpirítjuk, míg a hagyma és a zöldpaprika kezelés nélkül is lefagyasztható .

Le lehet fagyasztani a főtt tököt és a cukkinit?

Ha kívánja, előre elkészíthet egy adag tököt, és lefagyaszthatja későbbi fogyasztás céljából. Teljesen mindegy, hogyan készítjük elõzetesen, hogy párolva, pirítva, sütve vagy grillezve. Minden cukkinifajta jól lefagy, és ugyanolyan könnyen kiolvad, ha eljön az ideje.

A főtt makktök jól megdermed?

A főtt makktök lezárható és hűtőszekrényben legfeljebb négy napig tárolható. ... Főzzük meg a tököt, és távolítsuk el a héját a héjáról. Hagyhatod darabokra vágva vagy pépesítheted. Tedd légmentesen záródó edényekbe és fagyaszd le 10-12 hónapig .

Még mindig jó a makktök, ha narancssárgára válik?

Összefoglalva, a többnyire zöld és enyhén narancssárga makktök biztonságosan használható és fogyasztható , és jó ízűnek és állagúnak kell lennie. A teljesen narancssárga tök, amely nem penészes vagy kellemetlen szagú, biztonságos, de valószínűleg szálkás és íztelen lesz.

Meddig áll el a makktök?

Szobahőmérsékleten tárolva a makktök egy-két hónapig eláll; annak megállapításához, hogy az egyik megromlott-e, vágja ketté. A nyálkás, szürke magvak jól jelzik, hogy a tök elfordult.

Hogyan takarítsd meg a makktök magokat?

Mossa meg a magokat, hogy eltávolítsa a húst és a szálakat. Gyógyítsd meg a magokat úgy, hogy egy rétegben papírtörlőre fekteted őket megszáradni. Tárolja őket ilyen módon, száraz és közvetlen napfénytől védett helyen. Miután alaposan megszáradt, 3-7 napon belül tárolja őket borítékban, hűvös, száraz helyen a többi magkészlettel együtt.

Hogyan blansírozod a makktököt?

Vágja a tököt 1/2 hüvelykes szeletekre vagy kockákra. Forraljon fel 8 csésze vizet nagy lángon egy fazékban. Hozzáadjuk a tökszeleteket vagy kockákat, és forrásban lévő vízben 3 percig blansírozzuk. A kifehéredett tököt szűrőedénybe öntjük, hogy lecsepegjen.

Meg lehet sütni a tököt fagyasztás után?

Hogyan fagyasszuk le a tököt sütéshez. ... Rázza le a felesleges lisztet, majd fektesse le a fagyasztópapír lapjai közé, ugyanúgy, mint a hagyományos fagyasztott tököt. Ha készen áll a sütésre, egyszerűen húzza ki, amire szüksége van, és tegye bele a fagyasztott zsírba . A főzés után néhány másodpercen belül felolvadnak.

Le lehet fagyasztani a tököt és a cukkinit blansírozás nélkül?

Igen, lefagyaszthatod a cukkinit blansírozás nélkül ! Úgy gondolják, hogy a zöldségek fagyasztás előtti blansírozása deaktiválja az enzimeket, ami elszíneződést okozhat, vagy pépessé teheti a zöldségeket. ... Takarítson meg egy kis időt, és hagyja ki a blansírozási folyamatot!

Mi a legjobb módja a sárgatök tartósításának?

A nyári tököt vagy cukkinit pácolással vagy fagyasztással javasoljuk tartósítani. A nyári tök jó neked. Alacsony kalóriatartalmú, és sok fajtája tartalmaz C-vitamint, káliumot, és ha a bőrt megeszik, béta-karotint is tartalmaz. A nyári tököt fagyasztva tartósítjuk, befőzéshez pácoljuk vagy szárítsuk.

A Cucuzza squash egészséges?

A Cucuzza squash magas rosttartalmú és C-vitaminban gazdag . Olaszországban a tököt és a Cucuzza szőlő leveleit is régóta használják az emésztés elősegítésére, valamint a gyomorpanasz megnyugtatására.

Fel lehet vágni és lefagyasztani a tököt?

Vágja a tököt körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságú körökre . ... Ez eltávolítja a felesleges nedvességet, és előkészíti a tököt a fagyasztásra. Tedd egy cipzáras fagyasztózsákba (én pint méretű zacskót használtam), és engedd ki annyi levegőt, amennyit csak tudsz. Ezután tegye be a fagyasztóba, és az év bármely szakában használható!

A cucuzza egy tök?

A Cucuzza jól helyettesíti a receptekben szereplő squash-t, és enyhe, édes íze van. Halványzöld színűek és egyediek, mert 3-4 láb hosszúra nőnek, és egy baseballütőhöz hasonlítanak! A cucuzza termesztésének első kihívása az lesz, hogy kézre kerítsen néhány magot.

Hűteni kell a tököt?

A nyári tököt (például a cukkinit) hűtőszekrényben kell tárolni , de a vastag héjú tököt, mint a makk, a vaj vagy a kabocha, szobahőmérsékleten kell tartani. Ez részben az állaguk megőrzését szolgálja, de leginkább azért, mert a tök általában sok ingatlant foglal el a hűtőszekrény fiókjaiban és polcain.

A tök le lehet fagyasztani?

Csak fagyaszd le! ... Könnyedén lefagyaszthatja a nyári tököt , és egész évben élvezheti. De nem dobhat be egy egész cukkinit a fagyasztóba, és remélheti a legjobbakat – hogy megtudja, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a nyári tököt, kövesse az alábbi egyszerű lépéseket.

Hogyan gyógyítja a vajtököt tárolásra?

Könnyen pácolható – csak egy napos helyre kell, ami lehetőleg száraz (de egy kis nedvesség nem árt semminek). Helyezze a tököt a napra egy rétegben sima felületre 7-10 napig , néhányszor megforgatva, hogy minden oldala napozhasson.